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炎炎夏日的高溫令人食慾不振，香港米其林大廚要帶來夏日消暑的開胃料理，除了有香港人最擅長的養身煲湯，還有香辣開胃的小點以及清爽的撈麵，一次就能品嚐到最經典的港式美味。
▲雪耳南北杏老火煲湯以青木瓜、白木耳、無花果及杏仁小火煨煮4小時，食材精華完全融入湯中，湯頭濃郁、入直殺成本口則清淡爽口。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
添好運行政總主廚李ㄧ龍表示，夏季容易讓人食慾不振，所以在口味上反而更需要加重一些，然後適量的添加點酸、辣口味，增添清爽的滋味，反而更讓人覺得胃口大開且刺激消化，另外還可以搭配清脆酸甜、清爽降火的醃漬蘿蔔絲，提升風味層次與營養價值。
▲辣茄汁抄手醬汁以新鮮番茄及辣椒調製而成，酸辣滋味令人食慾大開。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
另外像是港式經典的特色煲湯，主廚李ㄧ龍推薦在夏天食用雪耳南北杏老火煲湯，使用清爽甘甜的青木瓜、富含膠質的白木耳、無花果僅此一檔及杏仁，煮沸後以小火慢煨，將食材原味及香氣完整保留，並將營養完全濃縮於湯中，風味濃郁且養網友生滋補。
▲柱侯牛腩撈麵則是以口感彈牙的杏鮑菇，及爽脆的醃漬蘿蔔絲展現清爽風味。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
添好運也於全台限定門市推出夏季新菜，包含「辣茄汁抄手」、「柱侯牛腩撈麵」、「雪耳南北杏老火煲湯」。辣茄汁抄手醬汁以新鮮番茄及辣椒調製而成，酸辣滋味還帶有奶香；柱侯牛腩撈麵則是以口感彈牙的杏鮑菇，及爽脆的醃漬蘿蔔絲展現清爽風味；雪耳南北杏老火煲湯經過長時間小火慢煨，食材精華完全融入湯中，湯頭濃郁、入口則清淡爽口。
▲三杯雞粒包也是店裡的人氣餐點。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
此外，餐廳人氣菜色「酥皮焗叉燒包」即日起至 7 月 9 日，每周五、六、日下午 14 時 30 分至 17 時，推出限量 250 組的外帶買一送一優惠，第 8 間分店也預計於今年 9 月正式進駐桃園大江國際購物中心。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
進入第31屆的時裝設計新人獎，今年共有468位新銳設計師報名參賽，在其作品各有千秋的激烈角逐下，評選出12參賽者入圍決賽門檻。值得一提的是，今年海外參賽者廣布世界各地，包含來自義大利、瑞典、俄羅斯、美國、加拿大、澳洲、日本、南韓、新加坡、中國、香港、澳門、印度、馬來西亞、印尼、多明尼加、黎巴嫩、辛巴威、土耳其、墨西哥等20個國家及地區，大大提升比賽水準並促進國際設計交流。此次作品色彩的豐富性明顯增添許多，在創作理念方面，許多發想自社會公共議題，如大眾關注的性別主張，以及環保等熱門題材。參賽者把獨到想法和觀點表現在設計作品內，增添設計深度和多樣性。
由經濟部工業局主辦，中華民國紡織業拓展會執行的時裝設計新人獎，致力於為產業長期培養設計新血，屢獲紡織服飾企業支持贊助，如承展國際股份有限公司、儒鴻企業股份有限公司、宜進實業股份有限公司、財團法人福琳工商發展基金會，促成本競賽得維持高額獎金近新台幣114萬元。首獎一名、優勝獎兩名及優選獎三名，可分別獲得美金1萬元、5千元以及3千元獎金，而其他入圍者也可各獲得美金1千元獎金，以實質獎勵來鼓勵年輕設計師持續投入紡織服裝相關產業中。
2017時裝設計新人獎初賽評審團由知名設計師許艷玲、Dleet品牌設計總監李倍、京站劉懿慧協理、紡拓會紡織品設計處副處長江夏碧，以及美麗佳人時尚總監林智強共同組成，於今日在紡拓會西園29服飾創作基地選出十二名決賽入圍者，包括台灣以及中國大陸、香港、新加坡、義大利的參賽者。評審團表示：「此次有許多參賽作品是用意象的理念來創造未來感的設計，也有從回憶過去時空的概念，摒除過多裝飾，讓作品以最純粹的方式呈現；這兩種強烈的對比也替此次比賽更添可看性。」十二組入選的作品將在於松山文創園區台北魅力展中，以動態時裝走秀方式呈現，並於現場選出得獎者，屆時歡迎各界人士蒞臨活動，體驗新一代的創意設計能量。
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